Receita da semana

Sábado é dia de.. cozinhar com mais tempo... fazer aquele miminho especial... pedir ajuda aos nossos pequenos cozinheiros e saborerar tudo com muito mais calma.

Para aproveitar estes último dias de calor, fica então uma sugestão bem fresquinha, retirada daqui.

Ingredientes:

500gr de morangos

1 pacote de 200ml de natas

200 ml de leite

açúcar a gosto
sumo de limão

2 gemas

Preparação:
Começe por levar ao lume as natas e o leite até que levantem fervura. Desligue e deixe arrefecer ligeiramente.

Entretanto lave e tire o pé dos mrangos. Deixe ficar cerca de 8 morangos de lado e triture os restantes com a varinha mágica até estarem reduzidos a puré. Misture o sumo de limão.

Junte a mistura de leite e natas à mistura dos morangos e adoce a gosto com açúcar. Adicione 2 gemas de ovo e leve tudo ao lume novamente mexendo sempre e deixe ferver 2 minutos.

Retire, adicione os restantes morangos partidos em pequenos pedaços e leve ao frigorífico. Leve a mistura ao congelador e, de hora a hora, retire-a e bata-a com um garfo ou batedeira para quebrar os cristais de gelo. Repita a operação quantas vezes as necessárias até o gelado apresentar a textura cremosa e homogénea que o caracteriza